ESCOLA SANT GERVASI  COOPERATIVA AQP
 

ALIMENTACIÓ CONS-18

                          

 

Distintos alimentos en bolsas

 
Manipulació d' aliments i al.lèrgies i intoleràncies alimentàries
Subvencionada pel Consorci

Oferta formativa regulada per l'ORDRE TSF 223/2016, per la que s'aproven les bases reguladores dels programes de formació professional per l'ocupació de persones treballadores ocupades, promogudes pel Consorci per a la formació Contínua de Catalunya.

Poden participar en les accions formatives les persones ocupades, així com persones en situació d'atur dins del límits definits a les bases reguladores.

 

Lloc d'impartició:

Escola Sant Gervasi - Cr. Sabadell 41 (08100) Mollet del Vallès.

 

Manipulació d' aliments i al.lèrgies

 

Curs impartir per:

 

Manipulació d' aliments

Durada:

  • 10 hores

Objectius:

 

Objectius generals:

  • Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d' aliments i aplicar-los a l' entorn laboral

 

Objectius específics: 

  • Conèixer els tipus d' aliments i la contaminació a què són susceptibles
  • Apendre pautes d'higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions
  • Conèixer la normativa en matèria d' alimentació i altres problemes relacionats amb l' alimentació no derivats de contaminacions com al.lèrgies i intoleràncies

 

Al.lèrgies i intoleràncies alimentàries

Durada:

  • 20 hores

Objectius:

 

Objectius generals:

  • Proporcionar els coneixements bàsics sobre les al.lèrgies i les intoleràncies alimentàries

 

Objectius específics: 

  • Conèixer la gestió dels al.lèrgens en la restauració col.lectiva per a la prevenció de reaccions adverses
  • Conèixer els requeriments de la legislació específica
  • SAber atendre les necessitats específiques de les persones amb al.lèrgies i/o intoleràncies

 

 

   

Jaume Viladoms Alimentació 08/05/2019 28/06/2019
Veure